" 七头一脑 " 指南京春天最受欢迎的八种野菜，通常包括马兰头、香椿头、荠菜头、枸杞头、苜蓿头、豌豆头、小蒜头和菊花脑，它们一举囊括了南京这座城市春天的味道；" 食有肉 "，尤其是东坡肉，这道出自平民美食家苏东坡先生的菜肴，在小火慢炖的烹饪